简易蜂蜜小蛋糕。

昨天吃过晚餐后想到，明天的早餐要吃什么。面包也吃完了，老公还问我明天吃什么。 这几天他每天吃肉干夹面包也吃到怕了吧！这几天加班也累到没力做蛋糕了。 后来就翻翻孟老师的100道蛋糕食谱看看有没有简单又senang的食谱。 结果找到这道很senang又简单的食谱~ 蜂蜜小蛋糕~ 真的超容易的咧！连我酱笨手笨脚的都很快的做好了哦！

我做了4个，用美美的纸杯。超方便的哦！

口感不错哦！够松软，也不会太甜。出炉就忍不住吃了半个。适合正在减肥计划的我哦！哈哈~

哪。哪。哪。这款纸杯hor。我想送几个给一个人哦！喜欢吗？

食谱来自孟老师100道小蛋糕。

简易蜂蜜小蛋糕。

材料：

栗米油 - 20g

蜂蜜 - 30g

全蛋 - 2粒

细砂糖 - 20g

低筋面粉 - 50g

发粉 - 1/4小匙

做法：

1） 栗米油与蜂蜜放在同一容器中，用隔水加热法，用汤匙搅匀待冷备用。

2） 全蛋加细砂糖用搅拌机搅打，打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线条状，

不会立即消失。

3） 过后筛入低筋面粉及发粉，接着倒入做法（1）的材料，用打蛋器从容器的底部刮起

搅匀至无颗粒的面糊状。

4） 改用橡皮刮刀将附着在容器边上的面糊刮拌均匀。

5） 将面糊刮入纸杯内约8分满，放在室温下静置5分钟左右。

6） 烤箱预热后，用160度烘烤15 ～20分钟左右。

（这是我用ELBA35L烤箱的温度噢！）

* 材料内含有蜂蜜，需注意烘烤时底火温度，不要太高温，否则底部易烤焦。

* 静置后的面糊，成品的组织较细密。