海苔软绵小蛋糕

这是买了孟老师100道小蛋糕后，烘的第一个小蛋糕。 可能打得不够发吧！蛋糕发不起来咧！（>.<） 下次要打到发。。哈哈

我也是第一次用这种cute cute的小纸杯。 这些小纸杯超好用的哦！方便， 而且图案都很可爱咧！ 早知道败多点。。

海苔软绵小蛋糕。（蛋糖拌和法）

材料： 牛奶1大匙，香草精1/2小匙

沙拉油20g，全蛋60g，细砂糖25g

盐1/4小匙，玉米粉25g

低筋面粉25g， SP乳化剂1小匙

芝麻海苔粉1大匙 （我放2小包） Jusco买得到。

做法：

1） 将牛奶，香草精及沙拉油放在同一个容器中备用。

2） 全蛋加入细沙糖及盐，并用搅拌机搅匀。

3） 同时筛入玉米粉及低筋面粉，并加入SP乳化剂，用搅拌机以慢速至快速的方法

搅打呈乳白色的面糊状。

4） 将搅拌速度放慢的同时，边加入做法（1）的所有材料，搅打呈均匀的面糊状。

5） 用橡皮刮刀将面糊刮入纸杯内约八分满，并在表面撒上均匀的芝麻海苔粉。

6） 烤箱预热后，用180度烘烤20～25分钟左右。

参考用量： 直径6.5cm 高3cm 纸模约5个

天公诞～拜天公。

今年的天公诞，祭品特别的丰富哦！ 这个东东，每个人都在等着呢！呵呵。。 今年比去年的大，不过没去年的好吃，今年的很油， 每个都吃到‘打冷战’说好‘肥’哦！ 我也只吃一点就停口了。真的很够力的‘油’咯！ 家人都在忙着，打开金纸，等时间到就可以烧了。 要叠到越高越好噢！（老人家说的）

点火烧金纸咯！烧了这么多的金纸，希望天公能保佑大家 在新的一年里发大财，赚多点，做事顺顺利利，身体健康。

huat 啊！哈哈。。。。

年货

这些都是要带回乡过年的年货。还有一些没拍到，因为都先搬上车了。哈哈。。 三包美珍香和一包伟香（这是老公应酬朋友买的）。 今天午餐时间还要biar去买‘我来也’肉干。～晕～ 那一瓶粉红小瓶子是香水啦！呵呵。。拍照时，忘了拿掉它。哈哈哈～ 这个金元宝，Tesco买的。我看到很可爱，所以买了。里面有糖果， 吃完了拿来做摆设也不错嘛！

在这里我祝各位博友，恭喜发财，心想事成，虎年行大运哦！呵呵。。。

第一次从国外败的食谱和纸杯。

这就是我第一次从国外败的食谱哦！还是一位贴心的网友帮我买了带回国，面交给我的哦！

还有漂亮的小纸杯。

在这里我要跟她说声‘谢谢你，Hui Hui.’

那个面包食谱还附有光碟哦！因为昨晚忙收拾东西回乡，还没空去看咧！

等过了年，才慢慢的看吧！

看到这些可爱的小纸杯，真的会很舍不得用咧！这些折式纸杯，真的方便咧！也好收藏。

全部有11款的纸杯，我将会送一小部份给一个人噢！呵呵。。 全部都很美，真的很难选咧！唯有选几个可爱又美美的送给“她”咯！ 希望她会喜欢啦～ 哈哈。。

Cheeder Cheese 年饼2010

这是从ching厨房抄来的食谱。所以食谱不放上来了喽！ 我家没巧克力豆，我改用了杏仁片铺面。卖相还o.k啦！ 刚烤第一盘后，觉得白白的。不爽再烤多几分钟，结果那些cheese像水泡酱被挤出来了。 够力～ 这年饼味道还不错哦！咸咸香香的～赞。。。

巧克力玉米片

这是小孩都很喜欢的巧克力年饼哦！做法超容易的咧！ 我的拍照技术真的有待改进喽！拍到蒙查查的咧！

这个呢！是用Coco crunch做的。吃起来也不错哦！很酥脆。我比较喜欢coco cruch和巧克力的塔配。这是材料店老板给我试吃后，我请教他的～

这个100 yen买的罐子还蛮好用的哦！装年饼也很漂亮哦！

巧克力玉米片。（这食谱我忘了来自那个博友了）歹势～

1）将杏仁碎稍微烤一下。

2）150g的玉米片稍微压碎，不要太碎免得影响口感。

3）150g的烘焙巧克力，隔水煮溶，待稍微冷后，才加入玉米片搅拌均匀。

4）然后放入小纸杯，撒上杏仁碎。放入冰箱冷藏5分钟即可。

（coco cruch)的做法也一样。只是撒上彩色米而已。