日本棉花蛋糕

好久没Up date了。就一个字 “ 懒 ” 咯~ 哈哈哈。。

昨天做了Jane's Corner家的这棉花蛋糕。哇！很软很好吃耶！

我喜欢酱又轻又软的蛋糕。软绵绵的超好吃咧！连我家老的都赞好吃噢~

这意味着我们都喜欢这样轻口味的蛋糕喽！说真的吃了也不觉得罪恶感嘛！（^.^）

可是hor,烘出来后怎么会不上色酱的咧！我又不敢再烘久一点，怕搞砸了。（>.<）

不过味道超赞的啦~

有淡淡的蛋香味，老的还问我是不是‘鸡蛋糕’来的。

我说这比鸡蛋糕更好吃咧！哈哈~

材料：

30克 牛油

40克 低粉

40克 淡奶

3个 蛋黄

3个 蛋白

40克 细纱糖

做法：

1） 溶化牛油，乘热加入过筛了的面粉。

2） 轻轻打散蛋黄，慢慢加入淡奶搅拌均匀。

3） 把（2）的蛋黄，淡奶分次加入牛油面糊中拌匀。

4） 蛋白打至起泡，加入糖，继续打至涩性发泡即可。

5） 分次和蛋黄面糊混合均匀。

6） 倒入3个2x5寸锡纸模内，轻摔一下，震掉大气泡。

7） 预热烤箱170度，隔水烤8分钟后，温度调至150度，再烤20分钟。

出炉后倒扣放凉，脱模切片。

** 不好意思哦！我不懂怎样连接到Jane's Corner家那里。

每次我看很多博友家的食谱，只要点击就可以上到那blog去了。

我不懂怎么弄咧！歹势~歹势。。。