2012 的蛋塔。

好久好久没上来blog了, 觉得都生疏了耶!! 就连上载照片都搞了半天。。 唉~ 昨天突然想到好久没吃蛋塔了。嘴馋.. 就去翻了翻我收集已久的食谱。找到星厨房的蛋塔食谱就 马上开工咯!! 已有些日子没玩烘焙了，还真有点担心的咧!! 幸好成品没让我失望。 哈哈~

墨西哥面包

这食谱从阿米家抄回来已很久了。可是因为太多食谱在排着，所以就拖呀！拖的，拖到现在才做。起初以为会很难做，因为要把咖啡奶油酱挤在面包上，后来做了。觉得还o.k啦！呵呵~

食谱请参考阿米家的吧！嘻嘻~

转校

话说上周四，老大拿了UPSR成绩后。他说过他不想上那间华文国民型中学，他要求上国民型中学(S.M ACS) 。所以星期一就带了他去原本的中学办公室拿转校表格。填好表格后就交回给她。这个‘她’我也不懂是老师还是办公室职员，她打好4张表格就叫我老的签名。签好后就跟我们说回家等信，留了一张表格给我们收。我们就问她不用拿去教育部吗？她就说：校方会帮我们拿去教育部，不用我们自己拿去的。不然教育部那里会嫌麻烦，这么多人每个都自己拿去。

在回家途中，我们在车上就谈起，奇怪~怎么这转校程序跟老公之前跟ACS学校老师打听来的不一样的。后来老公就提议说我们自己去那ACS中学办公室询问看看。我们3人就直接去ACS中学咯！

到了办公室后，才得知校长开会去了。办公室职员叫我们等校长回来。我们3人在办公室里等了一小时半，才看到校长回来。

那校长是个女校长，人还不错。蛮好谈的，她问我家老大为什么要转校来这里。我家老大跟她说比较喜欢读英文。那校长就说那间华文国民型中学也有读英文呀！

哎哟！我心想完了完了，还有酱的问话噢！！我就跟那校长说：因为这里有3大民族啊！可以让他有更多的交流，可以让他多讲国语和英语。我没想到那校长会对我酱说：我这里的学生未必全部都说英文的，也有很多都说华语的。最重要的是看自己啦！最后她还对我们说她将会另开两班华文课的班，叫我老大一定要读华文哟！她说再过10年可能我们会用到华文咧！她对我家老大说：一定要读华文噢~ (我听了还蛮感动的咧! 身为一间英校的校长还会酱重视我们的母语~华语）

过后我们就把所带来的文件和表格交给她，她就问我们怎么只有一张表格，我们就告诉她，之前那间学校的职员说她会替我们拿去教育部啊！她说：那4张表格是要拿来给我签名盖章后，表示校方接受后， 才拿去教育部批准的。没我的签名，拿去教育部也没用呀！她还说：难怪她只给你一张表格，这证明她不让你转校过来咯！

我们听后真的很气那女人噢！连我老的也很气的说，幸好我们自己有来见这校长，要不然真的给她骗了咯！ 吼~~~~~

那校长还好心的叫职员帮我们复印多3张表格，我们付给学校80仙，她签好4张表格后，就叫我们自己直接拿去教育部就行了。我们拿去教育部，那里的职员就叫我们回去等来信通知。

呼~ 一整个早上就酱过去了。

话说回来，听说我那里很多间华小考到7科A特优的学生，都从那间华文国民型中学转校到这间英校噢！难怪这间华校要做这种小动作。听说这间华校已很没面子了。我真搞不懂这间华校为什么要做到酱呢！应该要自我反省嘛！为什么学生会转校呢！

真的令我们很失望喽！(毕竟我和老的也曾是该校的学生耶！)

哎~~~~~

浓浓的巧克力蛋糕

第一次做这类造型蛋糕耶~ 这食谱来自Pynn的家。

我家老大今年考UPSR，11月11号UPSR成绩放榜，在前一天还在担心他的成绩。星期四放榜的那天，老大放学后就拨个电话告诉我，他的成绩。我听了他的成绩后。整个人松了一口气。最重要的BM拿了A。呼~ 终于放下心头大石了。他可以直接上初中一了。

为了慰劳他，我就做了这浓浓的巧克力蛋糕给他。

这蛋糕......好吃喽！周末拿回去就吃了。

看看~还O.K啦！面包体有松软。美中不足的是.....哈！有看到我是用盘子来垫蛋糕的吗？蛋糕烘好才想到要用什么垫蛋糕咧！不管了啦！就拿个盘来垫着吧！ 哈哈~

10个整形面包~

又是面包~ 哈哈!! 又要说了，有廖面包机真的真的是很方便喽！(晒命) 没面包机的姐妹不懂会不会骂我咧！哈^^

昨天老公出去应酬，回到家就搬面粉出来玩了喽！哈哈~ 这个食谱来自阿米家的香肠面包食谱。

不错哟！第二天吃还是软的咧~

看~ 卖相不错吧！ 不过整形方面还有待改进啦！哈哈~ 做了5个香肠，3个奶油蒜和2个Tuna的。 惨廖~ 不肥都难喽！ 哈哈~

The Versatile Blogger奖项

哈哈~ 发梦都想不到我也会得奖耶！！谢谢你~董夫人。 说真的，我的blog啊！都没什么看头。有空才上来逛逛，看到喜欢的食谱就copy下来。我看了很多博友说这是多才多艺的奖来的喔！我何得何能多‘才’和多‘艺’呀！ (才) ~ 我书读得不多，文笔也不是很好。哪来的‘才’咧！ 至于‘艺’嘛！呵呵~ 我的烘焙厨艺就更说不上了。烘焙也是去年才学会的啦！烹饪哦！（我的妈呀）我更更更差了。可以说两样都是 0 分耶！！ 不过涅~ 我开了这个部落格真的是我这一生中，赚到的喽！认识了很多可以拿出真心的朋友。从她们那里我真的学会烘焙哟！连老公都对我另眼相看噢!!! 呵呵~

哎哟！ 拿这个奖项是有附带条件的。条件就是必须接颁予15个喜欢的部落格和分享自己的7点！这，这很难取舍耶！ 全部的部落格我麻都喜欢。怎么写咧！所以~ 不写可以吗？ 犯规就犯规啦！ (希望董夫人不会怪我咯!) 哈哈~

7点咧！我还可以分享啦！

1）我是个上班族的肥师奶。

2）令我感动的是，交到一班爱烘焙的姐妹。

3）因馋嘴的关系，搞到每次减肥都不成功！ （越减越肥）

4）其实我是个很自卑又缺乏信心的一名师奶，文笔又不是很好。所以在部落格也没有什么 好料与大家分享。（拍势）

5）我是很随便的师奶，不化妆上班的。哈哈~

6）我很想谢谢姐妹们，因为有你们~我才对烘焙越学越猛。哈哈~

7）我是以老公为首以孩子为重的一名师奶。（拍势~抄丽霞的啦!）哈哈~

好了。7点分享完了。有对我更了解了吧！哈哈

在此要谢谢~ 董夫人颁这个奖给我咯~ 谢谢你。。。。。

美式芝士蛋糕 和 密红豆戚风卷

昨晚可以说是有始以来最最历害的了。哈哈~~ 明天的屠妖节是公假嘛！今天放工后就回乡喽！昨天下午老大跟我通电话时就要求我做Cheese Cake给他吃，身为母亲的我，当然对他有求必应啦！昨晚吃了晚餐后，就快快的开工喽！因为要做cheese cake和蛋糕卷嘛！^^

这个美式芝士蛋糕食谱是从月亮家抄回来的。

看吧！有美哟！我很喜欢，可惜照片拍得蒙蒙的。>.<

底和上层：

饼干100g。牛油50g

蛋糕体：

A）Cream cheese 250g ，幼糖70g ，玉米粉10g（可用面粉代替）

B）蛋1粒

C）动物鲜奶油100g

做法：

1。饼干弄碎，和牛油混合均匀。

2。取30g饼干碎留起铺在上层

3。其余的压入蛋糕模。

4。（A）的cream cheese打至松发，加入幼糖打至松发光滑

5。筛入（A）的特幼粉打至均匀

6。加入（B）打发至光滑松发

7。加入（C）拌匀

8。芝士糊倒入蛋糕模，铺平

9。均匀的洒上30g的饼干碎

10。170度。50分钟。上下火。底层

因为连续做了几次的面包，虽然不用我揉到手酸。可是我怕人家吃到怕了嘛！哈哈~

刚好有买了罐红豆。所以就选了这个比较简单的蛋糕卷来做喽！呵呵。。

蛋糕卷对我来说，还不是很熟悉的咧！也蛮久没做了，还真有点生疏了。当要卷时，头脑就像电脑当机酱，停了一会。心想~死廖，到底怎么卷了啊！一时慌起来。怎么突然忘了怎么卷了呢！脑袋一直在想呀！想看DVD时的画面。哎哟~ 不认老都不行了喽！ 幸好，后来还想起了。不然那个蛋糕卷就要变成蛋糕夹奶油了。哈哈^^ 姐妹们应该都有这食谱了吧！所以食谱我就懒得post了喽！拍势~