香浓芝士牛油蛋糕

这是阿莫介绍的好料噢~ 就如她所说的怕月+巴找上门的快闪一边去。。哈哈~ 她没骗人哦~ （^6^） 真的是芝士够浓，牛油够香。 烘烤时屋里充满了芝士香，真的顶不顺的咯~

烤好后，待凉了。切了一小块，试味。味道不错，咸咸香香的。 可能蛋糕里的牛油还没渗透出来吧！口感觉得有点干干的。 都怪自己把持不住咯~ 再等明天看吧！ 今天带了些上班当早餐，口感就有点不同了噢~~ 真的好吃到。。。。。 所以hor, 一定要隔夜才切片来吃哦！

香浓芝士牛油蛋糕 CHEESE BUTTER CAKE

取自：YUM YUM 第66期

材料：

牛油 250 克

幼糖 180克 （我用160克）

鸡蛋 5粒

发粉 1 1/2小匙

面粉 250克 过筛 我直接用自发粉，所以就没有用发粉

Cheddar Cheese 150克 刨丝

适量Cheddar Cheese ，刨丝，撒在表面上用

注: Cheddar Cheese可分为片装和块装，我是用块装的就可用刨的。

做法：

1） 牛油加入幼糖拌打至松软，逐粒加入鸡蛋拌打至松发。

2） 加入面粉和发粉（或自发粉）以及Cheddar Cheese丝拌匀，倒入烤模里，撒上Cheddar Cheese 丝。

3） 送入预热烤箱以180度烤45分钟或至熟即可取出，待冷切块享用。

（若要吃到更加美味的蛋糕，建议将蛋糕放置室温下隔夜才切片食用，不需要冷藏）