又来Cheese一下~

我又来Cheese戚风了，最近很爱吃有Cheese的蛋糕。很喜欢那从烤箱飘出来的芝士香。 我好像爱上Cheese了，跟着来的体重也飚升了。所以不能来个重Cheese的了，就来个轻 的吧！哈哈~

这Cheese戚风是拿来送给个很久不见的表妹。我们约了今天吃晚餐，所以呢！就烘个戚风送她咯~

希望她会喜欢芝士口味的戚风~

这食谱来自阿米家。

材料 ：

A) 牛奶60g ，Cream Cheese 40g ，牛油25g

B) 面粉 65克

C) 蛋黄 4粒

D) 蛋白 4粒 ，糖 100克 ， 盐少许 ， 塔塔粉 1/8小匙

1. 将(A)料隔水煮溶，搅拌至幼滑，待冷。

2. 加入(B)料拌均后，再加入(C)搅拌均匀。

3. 将(D)料的蛋白打至发泡，加入剩余的材料继续搅拌

～～至硬再加入芝士混合料，用手轻轻混合搅拌。

4. 将面糊倒入20cm戚风模，175度烘烤35分钟，倒扣至凉。